¿Qué pasaría si este fuera el momento en que finalmente haces un seguimiento de tus alimentos para mejorar tu salud y bienestar? ¿Para sanar tu intestino desde adentro hacia afuera? ¿Para sanar tu vida?
Sí, el seguimiento de los alimentos es saludable
Y para esto primero debes tener claro lo que realmente significa la salud para ti.
Para mí, significa digestión en su máxima expresión, niveles altos de energía, números (de todo tipo de estudio) bajo control y estado de ánimo estable.
Entonces si quieres rastrear los alimentos para lograr esto, significa que estamos en el mismo canal. Que no solo te interesa contar porciones y calorías para bajar de peso, sino que estás rastreando tus hábitos de estilo de vida y los ingredientes que incluyes a tu alimentación.
Diario de seguimiento de alimentos para la sanación intestinal:
Permíteme enseñarte cómo llevar este seguimiento de alimentos para la salud y el bienestar.
Primero, vamos a revisar 2 pasos para el establecimiento de objetivos de seguimiento de alimentos.
- Meta de pérdida de peso
Pongo este paso primero porque, seamos realmente honestas aquí... a pesar de la necesidad de sanar tu intestino o de vivir un estilo de vida más saludable en general, es posible que tengas como objetivo principal perder peso.
No hay vergüenza en tener un objetivo de pérdida de peso, sin importar lo que digan los demás. Sin embargo, mi advertencia es que, por lo general, la pérdida de peso y la sanación intestinal son objetivos contradictorios.
- Comprende exactamente por qué estás rastreando tu comida
Si la pérdida de peso no es el objetivo principal, tienes que entender entonces exactamente por qué quieres realizar este seguimiento en tu diario.
Aquí hay algunas muy buenas razones desde una perspectiva de salud y bienestar:
- Entender el consumo de cafeína y/o alcohol
- Alimentos en relación con tu ciclo menstrual y/o acné
- ¿Cómo y qué alimentos afectan tu estado de ánimo?
- Alimentos a los que eres intolerante
- ¿Qué alimentos te están dando el mejor número de la escala de heces de Bristol?
- ¿Hay ciertos alimentos que te mantienen despierta hasta tarde o te despiertan en medio de la noche?
- ¿Algunos alimentos hacen que te duelan las articulaciones?
- ¿Hay alimentos que te dan mucha energía y/o te quitan esa energía?
Y ahora…Dependiendo de cuál sea tu objetivo, estarás rastreando varias cosas en el diario de sanación intestinal.
Aquí hay una lista de 21 cosas para rastrear en tu camino de sanación:
- Alimentos. Pero recuerda, no se trata de cualquier alimento de una manera aleatoria. Si te tomas en serio tu salud y bienestar, debes tomarte en serio el seguimiento de TODOS los ingredientes.
- Bebidas
- Cosas nuevas añadidas a tus rutinas
- Observaciones, pensamientos y notas
- Reintroducciones
- Consumo de agua
- Ayuno
- Suplementos
- Medicamentos
- Humor y emociones
- Ejercicio
- Inflamación
- Estreñimiento
- Diarrea
- Fatiga
- Gas
- Dolor de cabeza
- Dolor en las articulaciones
- Problemas de la piel
- Idas al baño y sus números en la escala de heces de Bristol
- Síntomas específicos de la mujer y día del ciclo
Y esto es diferente al rastreador de hábitos que puedes y debes mantener en tu diario también.
¿Realmente ayuda llevar un diario de sanación intestinal?
Sí, pero solo si lo haces bien.
Aquí te comparto 5 consejos:
- La cantidad importa
Asegúrate de indicar la cantidad de alimentos y bebidas que consumes en cada comida.
No dije "calorías". Dije cantidades.
Por ejemplo, 1/2 taza de avena cocida con 2 cucharadas de semillas de chía.
La cantidad importa, especialmente si se trata de algo como SIBO.
- Los ingredientes importan
Cuando las personas empiezan a usar mi diario y empiezan a prestar más atención a los ingredientes de los productos que consumen, se sorprenden con lo que encuentran. Sé tan específica como puedas. Si tus frijoles fueron enlatados e incluyen 7 ingredientes, escríbelos. ¡Sí, todos! Por lo menos al principio.
- Los extras también importan
No olvides anotar los extras, como salsas, aderezos, vinagretas y/u otros condimentos.
¿Te encanta echarle cátsup al huevo, pero te olvidaste de incluir la cátsup como parte del desayuno? Puede importar, puede que no…pero de nuevo, al principio, escríbelo todo.
- Las pequeñas cosas suman
Las pequeñas cosas no relacionadas con los alimentos se suman. Asegúrate de llevar un registro de la hora del día en que comes, haces ejercicio, descansas, de todo.
Mantén notas alrededor de las comidas de dónde estás comiendo, con quién, cómo es la escena (es decir, estaba tan estresada al cenar esta noche porque tuve una pelea con mi pareja). Cualquier cosa y todo lo que puedas pensar, inclúyelo. Nada es demasiado insignificante.
- Escribe de inmediato
Hice el diario de sanación intestinal de un tamaño que cabe en la mayoría de las bolsas, fundas de compu y/o mochila. Esto es porque quiero que lo lleves contigo a todas partes.
Y no te preocupes, en la portada no dice nada del intestino, porque no quería que lo llevaras a un restaurante elegante y alguien viera "Mi diario de caca ultrasuave" escrito en la parte de enfrente. No confíes en tu memoria al final del día. Registra esos detalles a medida que avanza.
¿Qué puedes aprender del seguimiento de tu comida?
Todo.
Honestamente, ¿por qué crees que me apasiona tanto y hablo de esto extensamente?
Pero la verdad es que sí hay una advertencia, cuando usas tu diario, debes asegurarte de ser honesta contigo misma. Nadie más que tú tiene que ver lo que comes, haces, tomas y cómo vives en general.
Para obtener los mejores resultados, especialmente si crees que hay algo más grave en tu intestino o en tu salud en general, usa tu diario junto con un profesional médico o nutricionista.
Aquí hay 8 cosas específicas que puedes aprender del seguimiento de tu comida:
- Alimentos que te están causando síntomas
- Comer muy poco (sí, digo esto en lugar de comer demasiado, lo más probable es que no estés comiendo lo suficiente por miedo a sentirte mal)
- No hay suficientes alimentos con densidad nutricional (y con problemas intestinales los necesitas más que nadie; hierro, zinc, magnesio, vitamina C, etc.
- No mantenerte bien hidratada
- Qué alimentos están causando aumento de peso e inflamación y/o pérdida de peso e inflamación
- La cantidad de ingredientes que realmente se encuentran en los alimentos procesados
- Cómo a veces cómo comes te afecta más que lo que comes
- Comer por aburrimiento vs señales de hambre verdaderas
Y todo eso te lleva a ser capaz de responder esta pregunta muy importante,
¿Es mi dieta propicia para la salud intestinal y la sanación intestinal? ¿Y es lo que pensaba?
Muchas veces pensamos que estamos "haciendo todo lo correcto".
Pero luego, llevamos un diario incluso durante solo una semana y vemos que estábamos muy alejadas de lo que nos hemos estado diciendo a nosotras mismas y a nuestros médicos durante años.
No puedo decirte con qué frecuencia me pasó eso durante mi proceso de sanación.
Por ejemplo, no comía varias cosas porque se supone “que le caen mal a alguien con problemas intestinales”. Pero estaba equivocada y me estaba mintiendo a mí misma (ni siquiera intencionalmente). Solo pude darme cuenta de esto con un seguimiento honesto de mi diario. No era necesario evitar tantos alimentos. Solo tenía que aprender a incluirlos de manera en que no me hicieran daño.
¿Así que, qué esperas? Mereces vivir una vida saludable donde te sientas completa. Donde no andes a ciegas con miedo a comer, donde vivas empoderada con información que te ayudará a sanar.
Tu diario de sanación intestinal es solo la herramienta para ayudar.
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